3/4 litre de lait et ajout pour texture au besoin
3/4 crème 15% cuisson (500ml)
250 gr sucre fin
150 ml de sirop d'érable pur
2 sachets de sucre vanillé ou équivalent
15 ml de vanille liquide
3 œufs
500 gr de farine et ajout pour texture au besoin
Et beaucoup de brassage pour éviter les grumeaux
Un gaufrier avec température variable
Corps gras pour que les plaques ne collent pas à la gaufre
Déguster chaud ou froid sans ajout (ou de la crème fraiche... comme Mimi sur
la photo!!!)
Bon appétit !
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